どんどん混ぜていくだけの簡単なケーキ。 冷やして食べるととってもしっとりして、かぼちゃ好きにはたまりません!!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぼちゃ (正味) |
175g | |
たまご | 1個 | |
ラカントS顆粒 | 35g | |
バター(無塩) | 25g | |
薄力粉(小麦粉) | 15g | |
アーモンドパウダー | 5g |
冷やしてすぐ食べてもいいですが、半日以上たったものの方が断然美味しいです。
1
かぼちゃは、レンジで加熱して柔らかくする。
2
1を温かいうちにマッシュする。
3
薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
4
ボウルに1とラカントSを入れてよく混ぜ、溶いた卵を加え、よく混ぜ合わせる。
5
常温に戻したバターを加えて混ぜ、3の粉類を入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
6
型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
7
180℃のオーブンで40~45分焼く。
8
粗熱が取れたらラップをして、型ごと冷蔵庫に入れて、半日以上冷やして出来上がり☆
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