具材をたくさん載せて栄養バランスに気を配りました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
そば(ゆで) | 120g | |
水菜 | 30g | |
きゅうり | 0.25g | |
もやし | 10g | |
みょうが | 1g | |
たまご | 0.5g | |
めんつゆ(ストレート) | 60cc |
具材は冷蔵庫に有るものなら何でも利用できます。
1
卵を割りほぐし、炒り卵を作る。 もやしは洗っておく。
2
水菜は長さ5cmに切る。 きゅうりと茗荷は千切りにする。
3
そばを水でさっと洗い皿に盛り、具材をバランスよくちらしめんつゆを掛ける。(有れば揚げ玉を乗せる)
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。