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大豆とゴボウの炒めもの

大豆とゴボウをたっぷりの、にんにく、ショウガ、ネギで炒めました。

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100gあたり:129kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:15535
材料 
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119kcal(1人分)
食材名分量グループ
大豆(水煮缶詰)50g
ごぼう80g
にんにく0.5片
しょうが1片
こねぎ10g
サラダ油小さじ2
こしょう少々
料理酒小さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
小さじ0.5
合計
238kcal
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調理のポイント

ニンニク、生姜、ねぎは、こがさないように。

1

にんにく、ショウガ、ネギはみじん切りにし、フライパンに油とともに入れて、弱火で温め香りをだす。※ネギは半量だけ入れる。

2

その間にゴボウを斜め薄切りにし、切ったらすぐにフライパンに入れ、中火にして炒める。

3

大豆を加えてひとまぜしたら、Aと残りのネギを加えてさっと炒め、こしょうをふる。

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