大豆とゴボウをたっぷりの、にんにく、ショウガ、ネギで炒めました。
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:15535 |
食材名 | 分量 | グループ |
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大豆(水煮缶詰) | 50g | |
ごぼう | 80g | |
にんにく | 0.5片 | |
しょうが | 1片 | |
こねぎ | 10g | |
サラダ油 | 小さじ2 | |
こしょう | 少々 | |
料理酒 | 小さじ2 | A |
砂糖 | 小さじ1 | A |
しょうゆ | 小さじ1 | A |
酢 | 小さじ0.5 | A |
ニンニク、生姜、ねぎは、こがさないように。
1
にんにく、ショウガ、ネギはみじん切りにし、フライパンに油とともに入れて、弱火で温め香りをだす。※ネギは半量だけ入れる。
2
その間にゴボウを斜め薄切りにし、切ったらすぐにフライパンに入れ、中火にして炒める。
3
大豆を加えてひとまぜしたら、Aと残りのネギを加えてさっと炒め、こしょうをふる。
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