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ホワイトチョコレートゼリー

<材料>プリン型 5~6個分  

ホワイトチョコレートゼリー
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投稿者:
100gあたり:129kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:1546
材料 
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203kcal(1人分)
食材名分量グループ
ホワイトチョコレート150g
ゼラチン
((粉))
15g
大さじ6

(熱湯)
600cc
グラニュー糖60g
キルシュ大さじ1
ブルーベリー12粒
ガムシロップ
(3個)
3g
ペパーミント
((葉)飾り用)
少々
合計
1218kcal
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調理のポイント

*表面にホワイトチョコが薄くコーティングされて、その下がホワイトチョコのゼリーという感じで仕上がります。

1

ホワイトチョコは、細かく刻んで湯せんで溶かし、粉ゼラチンは大さじ6の水でふやかしておきます。

2

熱湯にグラニュー糖、1のゼラチンを溶かし、溶かしたホワイトチョコを加えて泡立て器で混ぜます。

3

粗熱が取れたらキルシュワッサーを加え茶こしでこしながら型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

4

できあがったゼリーの上にガムシロップをかけブルベリーをのせ、ミントの葉を添えます。

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