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カレーささみのカリカリ揚げ
ザックリ言うと、カレーせんべいの肉版といった感じです。ささみを叩いてせんべい状にしカレー味をつけて揚げたものです。
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：153kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1545 | ||||||||||||
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197kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ささ身（鶏、生） | 8本 | |
| 料理酒 (A下味) |
小さじ3 | |
| しょうゆ (A下味) |
大さじ2 | |
| カレー粉 (A下味) |
小さじ1.5 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| マヨネーズ (Bマスタードマヨソース) |
大さじ3 | |
| 粒入りマスタード (Bマスタードマヨソース) |
小さじ2 | |
| レモン果汁 (Bマスタードマヨソース) |
小さじ1 |
合計
788kcal
1
鶏ささみは、筋を取り、薄く開いたら、ラップをかぶせて、めん棒で叩いて広げます。
2
食べやすい大きさに切ってAの調味量で下味をつけます。
3
汁気を拭き取り、片栗粉をまぶして、１７０℃の油でカリッときつね色になるまで揚げます。
4
器に盛り、お好みで、Bの材料を合わせて作ったソースをつけて、いただきます。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ささみなのでカロリー控えめで是非作ってみたい。