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豆板醤のピリ辛チャーハン

豆板醤のピリ辛チャーハン

豆板醤のピリ辛チャーハン
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100gあたり:142kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:1542
材料 
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396kcal(1人分)
食材名分量グループ
えび200g
こねぎ6本
トウバンジャン小さじ2
鶏がらスープ小さじ2
たまご4個
少々
こしょう少々
ごはん
(お茶碗多め)
4杯
合計
1584kcal
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調理のポイント

1

エビは、あれば背わたを取り、酒をふってもみ、水で洗い、水気を切ります。万能ネギは、小口切りにします。

2

フライパンに油を強火で熱し、エビを炒め、塩、コショウして、いったん取り出します。

3

同じフライパンに油を足し、豆板醤を入れます。

4

香りが出たら溶き卵を流し入れご飯を入れて炒め、2のエビを戻し入れて炒め合わせます。

5

鶏ガラスープ、塩、コショウで味をつけ、仕上げにしょう油をたらします。最後に万能ネギを入れて炒め合せてます。

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