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カボチャと豚肉の生姜蒸し
スライスしたカボチャと豚肉をたっぷりの生姜とネギで、蒸し焼きしました。
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投稿者：yasunan
100gあたり：116kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：15344 | ||||||||||||
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215kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 120g | |
| 豚こま切れ | 100g | |
| 料理酒 | 小さじ0.5 | |
| しょうが | 10g | Ａ |
| 万能ねぎ | 15g | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1.5 | Ａ |
| みりん（本みりん） | 小さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ1 | Ａ |
| ごま油 | 小さじ1 | Ａ |
| 水 | 80ml | Ａ |
合計
430kcal
蒸し焼き中は、途中で水分がなくならないように、注意していてください。
1
カボチャは0.5㎝厚さの薄切り。豚肉に酒小さじ0.5をもみこんでおく。生姜とネギはみじん切りにして、Ａをあわせておく。
2
厚手の鍋（またはフライパン）に、カボチャを並べいれ、豚肉を重ね、あわせたＡを上からかける。
3
アルミホイルで落し蓋をし、鍋の蓋もして、弱めの中火で８～１０分ほど蒸し焼きし、そのまま少しおいてから蓋をあける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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