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豚肉とゴーヤの生姜煮♪

夏バテ予防に、ゴーヤと豚肉を生姜で煮てみました。豚肉で疲労回復もでき、オススメです。

豚肉とゴーヤの生姜煮♪
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投稿者:
100gあたり:74kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:15228
材料 
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159kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚こま切れ200g
ゴーヤ1本
にんじん1本
しょうが1片
大さじ1
料理酒大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん(本みりん)大さじ1
1カップ
合計
636kcal
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調理のポイント

仕上げにすりごまをふると香ばしいですよ。 くったりなゴーヤがお好みの方は、お肉と一緒にゴーヤを入れてくださいね。

1

ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでわたと種を取り、薄切りにして塩でもみます。 5分置き、水洗いして、水気をきります。

2

人参と生姜は薄切りにします。 鍋に、水と生姜を入れて火にかけます。沸いたら、豚肉と人参を加えます。

3

豚肉の色が変わったら、ゴーヤを加え、調味料で味を調えます。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/09/05 00:44

ごまたっぷりかけてみます☆

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