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豆腐の肉巻き

青じそと豆腐を豚薄切り肉で巻いて甘辛ダレをからめた物です。あっさりだけど、ボリューム感のあるおかずになりました。

豆腐の肉巻き
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投稿者:
100gあたり:121kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:1522
材料 
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372kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐2丁
豚もも肉
(薄切り肉)
16枚
しその葉
((青))
16枚
片栗粉少々
サラダ油
(適量)
0g
しょうゆ
(A)
大さじ4
料理酒
(A)
大さじ2
みりん(本みりん)
(A)
大さじ2
合計
1488kcal
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調理のポイント

1

豆腐は、軽く重石をかけて、しっかり水切りし、8等分します。

2

豆腐に片栗粉をまぶします。

3

肉を広げて青じそをのせ、その上に2の豆腐をのせて、クルクルと巻いていきます。

4

フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして、両面こんがりと焼きます。

5

焼き上がった肉にAの調味量を加え、とろみがつくまで火を入れます。完成です♪

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