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チョコチップ入りオレンジマフィン

チョコチップ、オレンジピール、オレンジジュースの入った爽やかマフィン。

チョコチップ入りオレンジマフィン
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100gあたり:365kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:15214
材料 
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182kcal(1人分)
食材名分量グループ
薄力粉(小麦粉)150g
ベーキングパウダー小さじ1
たまご2個
きび糖80g
1g
みかんジュース50cc
バター(無塩)80g
オレンジピール30g
チョコレート70g
オレンジキュラソー小さじ1
合計
2184kcal
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調理のポイント

みかんジュースは100%オレンジジュース、オレンジキュラソーはグランマニエを置き換えて記入しています。

1

Aの粉類は合わせてナイロン袋に入れ、空気を含ませてから口を縛り、数回振っておく。

2

無塩バターは耐熱容器に入れ、ラップをせず、600ワットで50秒加熱し、溶かしバターにしておく。

3

ボウルに卵ときび砂糖、塩を入れ、細かな泡が立ち、レモン色になる程度混ぜる。(泡立ったわけではない。中は液体のまま)

4

みかんジュースを加え全体を混ぜたら、手順1の粉類を一気に入れ、ざっくりとホイッパーを大きく動かして混ぜる。

5

溶かしバターとオレンジキュラソーを入れ、溶かしバターがなじむように混ぜたら、型にスプーンで流しいれる。

6

180度に温めたオーブンで20分焼き、ケーキテスターなどでさして生地がついてこなければ出来上がり。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/09/10 23:20

夏にも食べたいさわやかな焼き菓子ですね!

東雲AandMさん 2012/09/11 07:41

冷やして食べると、チョコチップがカリカリして美味しかったですよ。

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