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ジャガイモのとろみスープ

すりおろしたジャガイモがスープに甘みとコクを与えてくれ、とろみが出ます。

ジャガイモのとろみスープ
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投稿者:
100gあたり:64kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:1520
材料 
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134kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも4個
絹ごし豆腐
(1丁)
300g
葉ねぎ
(大さじ2)
1本
にんじん
(70g)
0.33本
鶏がらスープ
((素)顆粒)
小さじ2
少々
こしょう少々
合計
536kcal
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調理のポイント

けっこうとろみの強いスープなので、ほっておくと鍋底が焦げ付いてしまいます。ゆっくりかき混ぜながら、煮込んでください。

1

ジャガイモは、皮をむきます。ニンジンは千切りにします。

2

豆腐は、1cm角に切ります。万能ネギは、5mm幅の小口切りにします。

3

鍋に湯3カップ、鶏ガラスープの素を入れニンジン、 ジャガイモをすりおろしを加え、混ぜ合わせます。

4

中火にかけ、木ベラで混ぜながら5分ほど煮てとろみがついたら、塩、コショウ 各少々で調味します。

5

豆腐を加えひと煮立ちさせます。

6

器に盛り、万能ネギを散らします。出来上がりです。

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