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薄切り大根でくるりん餃子

餃子の皮の変わりに薄く切った大根で 餃子のタネを包みました♪

薄切り大根でくるりん餃子
1
2
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投稿者:
100gあたり:69kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(10)|お気に入りフォルダ登録数(6)
投稿日:|レシピID:15170
材料 
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115kcal(1人分)
食材名分量グループ
大根5cm
少量
片栗粉大さじ3
ひき肉(豚)100g
はくさい1枚
キャベツ1枚
大根2cm
たまねぎ40g
しょうゆ大さじ1
ごま油小さじ1
にんにく(おろし)小さじ1
しょうが(おろし)小さじ1
塩こしょう少々
合計
460kcal
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調理のポイント

1

大根は洗ってスライサーなどで2~3㎜の厚さに切ります。 きり終えたら塩をまぶししんなりさせましょう。

2

餃子の具を作ります。 1のスライーサで上手に円にならなかった大根、白菜、キャベツ、玉ねぎは全部みじん切りにしましょう。

3

1の大根は塩を水で洗い流し、キッチンペーパーなどで水分をふき取ったら片栗粉を全体にまぶします。

4

3の上に2をのせ半分におりたたみます。 この状態でフライパンで焼きます。

5

フライパンを用意し油をひいたら4を並べます。

6

5に蓋をします。中火にし蒸し焼きにします。通常の餃子だとここで水を入れるのですが、この餃子は野菜からたっぷり汁がでるので

7

6の火が通ったら、そーっとお皿にもり、ポン酢や醤油でいただきます♪

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