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野菜たっぷり☆卵とじ♪
暑くて食欲のない時期ですが、食べないと体力が続きませんね。卵でとじて、シンプルな塩味にしました。おいしいですよ＾＾
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投稿者：あいあん
100gあたり：52kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：15112 | ||||||||||||
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78kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| たまねぎ | 1個 | |
| にんじん | 1本 | |
| こねぎ | 2本 | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| たまご | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| うまみ調味料 | 少々 | |
| サラダ油 | 小さじ1 |
合計
312kcal
キャベツなど、冷蔵庫にあるお野菜でできます。 ポン酢をかけてもおいしいですよ。
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人参はピーラーで薄くスライスし、しめじは食べやすくほぐします。 ねぎと玉ねぎは食べやすく切ります。
2
フライパンにサラダ油をしき、人参・玉ねぎを炒めます。 しんなりしたら、しめじとねぎを加えてさっと混ぜます。
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卵に塩を加え、溶きほぐします。 卵を回しかけてさっと混ぜ、仕上げに味の素をふります。
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