マヨネーズを使わず、さっぱりおいしいポテトサラダを作りました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 6個 | |
かにかまぼこ | 10本 | |
キャベツ | 2枚 | |
だしの素 | 小さじ1 | |
酢 | 小さじ1 | |
ペッパー(黒) | 少々 |
じゃがいもの存在感がある方が好きな方は、大きめに切ってくださいね。
1
じゃがいもは皮をむいて1cm各に切り、さっと水洗いします。 キャベツ・かにかまもじゃがいもに合わせて切ります。
2
じゃがいもを鍋に入れ、かぶる程度の水とほんだしを入れて火にかけます。 煮たったらキャベツを加えます。
3
じゃがいもが柔らかくなったら、かにかまを加えます。 仕上げに酢をかけてさっとまぜ、水分を飛ばします。
4
仕上げにお酢をかけることで、さっぱりします。 お好みで、黒胡椒をふると、アクセントになります。
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