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しっとり☆紅茶レモンケーキ♪

紅茶のケーキにレモンシロップをかけました。

しっとり☆紅茶レモンケーキ♪
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100gあたり:322kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:15047
材料 
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242kcal(1人分)
食材名分量グループ
薄力粉(小麦粉)120g
コーンスターチ30g
ベーキングパウダー小さじ1
たまご2個
サラダ油50g
砂糖100g
ホワイトチョコレート45g
レモン果汁
(シロップ用)
大さじ2
砂糖
(シロップ用)
大さじ2

(シロップ用)
75cc
合計
1936kcal
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調理のポイント

焼き立てのケーキに熱いシロップをかけるのがコツです。 1日寝かせるとしっとりします。

1

卵は常温に戻しておきます。 粉類は合わせてふるっておきます。 ホワイトチョコレートは細かく刻んでおきます。

2

オーブンを170℃に温めておきます。 レモンシロップの材料は合わせておきます。 ボウルに砂糖と油を入れて混ぜます。

3

卵を1個ずつ割り入れ、よく混ぜます。 ホワイトチョコレートを加えて、湯煎しながら混ぜます。

4

チョコレートが溶けてなめらかになったら、紅茶と粉類を加えてさっくりと混ぜ、ケーキ型に流し入れ、オーブンで40分焼きます。

5

途中、焦げそうであれば、アルミホイルをかぶせます。 竹串をさして、何もつかなければOKです。

6

焼き上がりの5分前になったら、レモンシロップを火にかけて温めます。 焼き上がったケーキにたっぷりかけて、染み込ませます

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