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いわしのカリカリソテー

いわしをこどもの好きな甘辛味に香ばしくソテーしました。パプリカパウダーが食欲をそそります。どんぶりにもおすすめです。

いわしのカリカリソテー
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投稿者:
100gあたり:206kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:15034
材料 
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398kcal(1人分)
食材名分量グループ
いわし2尾
たまねぎ50g
さやえんどう50g
しょうゆ大さじ2
みりん(本みりん)大さじ2
少量
日本酒小さじ2
パプリカ粉少量
米粉大さじ2
サラダ油大さじ2
合計
796kcal
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調理のポイント

1

いわしは手開きをして、頭と骨と内臓を取って、塩と日本酒を振っておく。玉ねぎはスライスする。

2

1のいわしをしょうゆとみりんをあわせた漬け汁に10分漬けたら、米粉をまぶす。

3

フライパンに油を入れて2のいわしをかりっと両面をソテーする。

4

皿に盛り、パプリカパウダーを振ってゆでたさやえんどうとたまねぎを添えてる。

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