すご~~~く美味しいコロッケです。 お子様からお年寄りまで み~んな好きな味ですよ~ヽ(^o^)丿
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:15002 |
食材名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも | 2個 | |
あじ(開き干し) | 1枚 | |
長ねぎ | 20cm | |
牛乳 | 少々 | |
塩こしょう | 少々 | |
薄力粉(衣用) | 少量 | |
たまご(衣用) | 1個 | |
パン粉(衣用) | 少量 | |
揚げ油 | 少々 | |
マヨネーズ | 大さじ2 | |
レモン果汁 | 3cc | |
しょうゆ(濃口) | 3cc | |
ウスターソース | 3cc | |
青ねぎ | 10cm |
あじの干物を使いました。他のお魚の干物でもOKです! わざわざ焼かなくても、前のお食事の残り物でもOKです! 俵型にまとめる時に塩味をみて 加減して下さいね。
1
長ネギを小口切りにして 600Wで40秒チンます。
2
干物を焼いて 粗くほぐしておきます。
3
青ねぎを粗みじん切りにします。
4
じゃがいもを蒸して皮を剥きます。 (茹でてもOK)
5
4に牛乳を少量入れて しっとりさせます。
6
に長ネギ&干物&塩コショウして俵型などにまとめます。
7
6を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて170度くらいでキツネ色になるまで揚げます。
8
マヨネーズ~青ねぎの材料を混ぜて7にかけて頂きます。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
アジの干物大好きなんで残りませんが、コロッケもすごく美味しそうなんで、今度干物を余分に買ってきます(笑)
鯵のころっけ!おいしそうです!おねぎの甘みがいいですね。