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温玉とベーコンの梅風味さっぱりうどん

温泉卵とベーコンがのった冷たいおうどん。梅干も入って、暑い食欲のない日でもつるつるっと食べられます!

温玉とベーコンの梅風味さっぱりうどん
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投稿者:
100gあたり:241kcal

推薦
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栄養価
控えめ
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:14763
材料 
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654kcal(1人分)
食材名分量グループ
うどん(生)2玉
ベーコン70g
たまご2個
万能ねぎ30g
塩こんぶ10g
梅干し2個
ごま(煎り)小さじ2
ペッパー(黒)少々
合計
1308kcal
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調理のポイント

ねぎをのせてから熱いカリカリベーコンをのせると、ねぎに少し火が入って美味しいです。食べる時はよく混ぜて召し上がれ。私はこれだけで十分でしたが、味をみてから、好みでお醤油少々をかけて召し上がってください。うどんは細めで。乾麺でも美味しいです。

1

ねぎは小口切り、ベーコンはスライスする。卵は殻ごと丼に入れ、沸騰したお湯をかけてラップをして15分おいて温泉卵にする。

2

うどんを表示通りゆで、流水でもみ洗いし、氷水でしめてざるにあけ、水気を切ったら卵をのせるので中央をへこませて皿に盛る。

3

小口に切ったネギを散らし、その上からフライパンでカリカリにしたベーコンを熱いまま、油と共にのせる。

4

塩昆布を散らし、温泉卵をへこませた中央にのせ、手でちぎりながら梅干をのせる。ごまは手でひねりながら散らす。

5

仕上げに黒こしょうを適宜ふり出来上がり。

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できレポ

2017/06/05 21:20 

いろんな味が、おいしい組み合わせで、ばっちりでした。

カロレピ!管理栄養士

コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/06/25 16:49

塩昆布と梅干しが食欲そそりますね!

東雲AandMさん 2012/06/25 22:47

火を使う時間も少ないし、ほぼ食材だけで味が決まるので楽ちんです。

トンちゃんさん 2012/07/17 22:55

簡単そうだけど、栄養あっておいしそうです!

東雲AandMさん 2012/07/18 07:29

夏の昼食などにお薦めです。

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