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きゅうりを塩麹でお漬物にしました。
乱切りにすることで、味は早くなじみます。 朝作って、夜食べるとしっかりしみてます。
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きゅうりは乱切りにします。 ジップロックにきゅうりと調味料を入れ、軽くふります。
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空気を抜いて、口を閉じ、冷蔵庫で30分寝かせます。
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塩だけよりもおいしそうですね! 早速今日作ってみよう。
塩麹だけで作ってました。みりんをいれるといいんですね!
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