三つ葉がたっぷり食べられるサラダです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
みつば | 2束 | |
きゅうり | 1本 | |
塩麹 | 大さじ1 | |
みりん(本みりん) | 大さじ1 | |
すりごま | 大さじ1 |
和えて少しおくと味が馴染みます。 三つ葉でなく水菜などでもいいですね。 今回はかまぼこを添えてみました。
1
三つ葉は葉と茎に分け、茎は食べやすい長さに切ります。 きゅうりは乱切りにします。
2
ボウルにきゅうりと三つ葉を入れ、塩麹とみりん・すりごまで和えます。 冷蔵庫で10分ほど冷やします。
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