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大葉風味の明太子ハム
鶏ムネ肉で明太子と大葉を巻き込んだヘルシーな手作りハムです 簡単で美味しいおススメレシピです
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245kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） | 1枚 | |
| 塩 | 少量 | |
| ペッパー（黒） | 少量 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 辛子明太子 | 0.5はら | |
| しその葉 | 4枚 |
合計
490kcal
ムネ肉の下準備を十分にします 加熱しすぎないようにします 下段に豆乳野菜スープをアルミはポテトサラダの芋を蒸しています★時短・節電です
1
ムネ肉は、約１時間以上前から下準備をします（1日前からでも！） 洗いキッチンペーパーで水気をふき取り塩コショウしま
2
ビニール袋に料理酒と入れて軽く揉み冷蔵庫におきます 水気を切り、皮を剥き均一に開きます ２倍ほどの大きさになります
3
ムネ肉をラップの上に乗せます 皮を1ｃｍ程に切り、明太子と混ぜ内側に塗り広げます
4
大葉を洗い水気を拭き取り、明太子の上に広げます
5
ラップごとしっかりと巻いて行きます 写真は2重に巻きクッキングシートの上に置いています
6
蒸し器（ステン無水鍋）で中火→弱火で約５～６分蒸し、火を止めウォーターシールド（余熱）で15分程加熱します
7
ムネ肉は、加熱しすぎるとかたくなるので気をつけます 最後は余熱で仕上げる程度にします
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
おいしそう！
夏でもパクパク食べてしまいますね！
お弁当にも好評そう！