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きのこのきんぴら

しいたけの軸、捨てずにエリンギと一緒に歯ごたえのあるきんぴら風はいかがでしょう。お弁当用小カップ2個分くらいです。

きのこのきんぴら
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:14074
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
しいたけの軸4本
エリンギ0.5本
ごま油少々
しょうゆ小さじ0.5
みりん(本みりん)小さじ0.5
七味唐辛子少々
合計
- kcal
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調理のポイント

周囲に軸と石突を同一視して食べられないと思っている方が結構いまして…。石突は軸の先端部分だけなので軸自体は可食部です。コリコリした食感を求める料理には向いています。

1

しいたけの軸は石突を取り、軸を裂く。エリンギは細切りにする。

2

フライパンにごま油を熱し、きのこを炒める。

3

しょうゆ・みりんを絡め、好みで七味唐辛子をふる。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/03/30 17:30

軸も歯ごたえがあっておいしいですよね!

トンちゃんさん 2012/07/12 19:24

無駄なく、二種類のきのこがあじわえますね!

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