ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

高野豆腐の甘辛煮

ご飯の進む甘辛味。お肉少なめ、高野豆腐がメインでも濃いめの味付けでボリュームがあります。

高野豆腐の甘辛煮
0
0
0
投稿者:
100gあたり:116kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:13733
材料 
ログインすると人数を変更できます。
362kcal(1人分)
食材名分量グループ
凍り豆腐
((大))
1枚
豚ひき肉50g
さやいんげん3本
にんじん0.5本
片栗粉少々
しょうゆ大さじ2
みりん(本みりん)大さじ1
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1
50ml
サラダ油少々
合計
362kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

(5)は高野豆腐が温まる程度でOKです。タレが濃いめなのでそれ以上火にかけると辛くなります。

1

戻した高野豆腐は水気を絞って一口大に切り、片栗粉をまぶす。にんじんは薄く短冊切り、いんげんは食べやすい長さに切る。

2

油を引いたフライパンで高野豆腐を焼く。(すぐに油を吸ってしまいますが表面が焼ければいいです。)高野豆腐は一旦取り出す。

3

調味料と水を全て合わせて加え、いんげんとにんじんを入れて煮立てる。

4

※ここである程度水分を飛ばさないと高野豆腐を入れてから調味料を吸いすぎて辛くなります

5

高野豆腐を戻し入れてタレを煮絡める。表面の片栗粉が溶けて、タレにとろりとしたツヤが出れば完成。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/03/07 00:55

どんぶりで食べてしまいそう(笑)!

ちゃるなさん 2012/03/07 14:53

>inaさん
いつもありがとうございます。(全部返せなくてすみません)
多めの一人分だからどんぶり1杯くらいいけますよ!(笑)
水分も少ないし味付け濃い目なのでお弁当にも。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!