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豚肉のグリル
豚肉と野菜を重ねてグリルで焼きました。簡単でボリュームもたっぷりです。
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305kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生しいたけ | 3個 | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| ピーマン | 2個 | |
| 豚かたロース | 150g | |
| こしょう | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| ガーリックパウダー | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 小さじ1 | |
| オリーブ油 | 小さじ0.5 | |
| キャベツ | 90g | |
| すりごま | 小さじ2 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| 大根 | 5cm | |
| ポン酢 | 大さじ2 |
合計
610kcal
オーブンの機種によって火力などに違いがあると思います。豚肉や野菜の状態をみながら時間は加減してください。
1
しいたけは斜めにスライス、長ネギは８等分、ピーマンも適宜スライス。耐熱容器にしいたけ、長ネギ、ピーマンを重ねる。
2
豚肉を重ね、小麦粉を茶漉しなどで振り、オリーブオイルを刷毛で塗ったものを野菜の上に重ねる。
3
オーブンレンジのグリル機能を使用し、上段で１０分焼いて、豚肉を返して更に５分焼いて程よい焼き色がついていれば出来上がり。
4
キャベツは千切りにし水につけてからざるにあけ、水分を十分に切ってからすりごまをかける。串に刺したミニトマトと共に添える。
5
大根は皮をむいておろし、ポン酢と共に容器に入れる。食べるときはおろしポン酢を豚肉やその他の野菜にかけていただく。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
オリーブオイルを刷毛で塗ったら余分な油いらないですね！
はい。オイルをなるたけ少な目に・・・を心がけました。