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トマト鍋

たっぷり野菜と鶏肉、ウインナー、とろけるチーズの入ったボリュームたっぷり鍋です。

トマト鍋
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投稿者:
100gあたり:46kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(12)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:13567
材料 
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549kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)180g
800cc
しょうが25g
こんぶ5g
キャベツ160g
ほんしめじ100g
エリンギ130g
ブロッコリー120g
たまねぎ270g
ウインナー3本
トマト(缶詰)400g
ケチャップ大さじ1
きび糖大さじ1
コンソメ(固形)1個
ワイン(白)50cc
バジル(乾)少々
オレガノ少々
パセリ(乾)小さじ1
少々
ペッパー少々
とろけるチーズ25g
パルメザンチーズ大さじ1
合計
1098kcal
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調理のポイント

鶏肉はもも肉でも美味しいですが、骨付きのぶつ切りですると、骨から出汁が出るので美味しいです。お鍋のあとはチーズを足してリゾットやパスタを入れても美味しいです。

1

キャベツはざく切り。ほんしめじはいしづきを取ってほぐす。エリンギは手で裂く。玉ねぎはくし切り。ウインナーは半分に切る。

2

鶏肉は食べやすい大きさにする。よく洗って皮ごとスライスした土生姜やこんぶと共に、土鍋などで水からゆでる。

3

沸騰寸前にこんぶはとりだしておく。

4

鶏肉に火が通ったら、作り方1の材料をすべてと、グループAの調味料を入れ、ふたをして10分煮込む。

5

10分したら、洗って小房に分けたブロッコリーと溶けるチーズ、パルメザンチーズを入れて蓋をする。

6

ブロッコリーが柔らかくなり、チーズがとろけたら出来上がり。

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できレポ

2014/03/01 17:17 

お野菜たっぷり入れました! あったまるし、おいしいですね☆

あいあん

2014/02/10 12:44 

あったまりました。黒胡椒炒めで焼き色をつけた鶏肉を入れてみました。

ミコロン

コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/02/24 00:14

おしゃれな鍋!おなかもいっぱいになりそう。

東雲AandMさん 2012/02/24 22:35

inaさんコメントありがとうございます。

ついついお鍋はおなか一杯食べてしまいますが、トマト鍋もおなか一杯になります。

カロレピ!管理栄養士さん 2014/02/06 11:00

鶏肉、昆布やお野菜のおいしい出しが食欲をそそります。

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