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ひじきと黒胡麻の健康ミートローフ

レンジで簡単!少ない油でヘルシーなミートローフ。味噌味でご飯も食もすすみます☆

ひじきと黒胡麻の健康ミートローフ
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3
投稿者:
100gあたり:163kcal

推薦
3.0
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(14)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:13151
材料 
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175kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(鶏)
(鶏胸挽き肉)
200g
料理酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん(本みりん)大さじ1
大さじ1
しょうが(おろし)小さじ1
赤みそ大さじ0.5
料理酒大さじ1
ラカントS顆粒
(顆粒)
小さじ1
パン粉(乾燥)大さじ3
ひじき
(水煮)
40g
ごま(煎り)
(黒炒りごま)
大さじ1
たまご1個
片栗粉大さじ0.5
サラダ油
(適量)
少々
片栗粉
(水溶き)
少々
合計
700kcal
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調理のポイント

1

鍋にAと鶏挽き肉100gを入れて火にかけパラパラに炒り、火が通ったらざるでこして煮汁と具を別にして冷ます。

2

残りの鶏挽き肉100gとBをボウルに入れ、手でしっかり粘りが出るまで練り混ぜ、Cと1を加えよく混ぜる。

3

サランラップに2をのせて棒状に空気が入らないようにきつく巻き、500wのレンジで5分加熱する。

4

フライパンにサラダ油を熱し、3の表面に焼き色を付けるように焼く。

5

小鍋に2の煮汁と同量の水を加え煮、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

6

4を切り分け、5をかけて出来上がり。

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できレポ

2015/10/07 11:40 

レンジで簡単に、しかもとても綺麗な形に仕上がりました。

カロレピ!管理栄養士

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