ホウレン草とふわふわ卵の炒め物
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ほうれんそう (2把) |
2束 | |
たまご | 6個 | |
塩 | 小さじ1 | |
バター | 大さじ2.5 | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
塩 | 小さじ0.66 | |
しょうゆ | 小さじ3 |
1
ホウレン草は、固めに茹で、水に放し、しぼって5cm位の長さにカットします。卵を溶きほぐし塩を加えて、切るように混ぜます。
2
フライパンにバターとサラダ油大さじ1ずつ入れ、卵を流し入れます。
3
大きくかき混ぜ、ふんわりしたスクランブルエッグにし、取り出します。
4
同じフライパンにバター大さじ1.5を熱してホウレン草を炒め、Aで調味し、卵を戻し入れてサッと炒め合わせます。
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