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豚しゃぶアラカルト

ビタミンB1を豊富に含む豚肉を使用しました。豚肉にいろいろな野菜をたっぷりはさんでいるので食感を楽しめます。

豚しゃぶアラカルト
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投稿者:
100gあたり:81kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(8)
投稿日:|レシピID:12762
材料 
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232kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚かたロース70g
もやし80g
水菜3g
にんじん5g
エリンギ10g
ごぼう5g
長ねぎ10g
ミニトマト10g
しば漬け10g
大根40g
かいわれ大根30g
ポン酢15g
合計
232kcal
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調理のポイント

野菜はさっとゆでてしゃきしゃきに。 豚肉はちぢれないように1枚ずつしゃぶしゃぶします。

1

人参・ごぼう・エリンギは細く、ミニトマトは8等分に切る。ねぎは白髪ネギにする。大根をおろし、しば漬けと和えておく。

2

鍋にお湯を沸かし、もやし・人参・エリンギ・水菜・ごぼうをさっとゆでる。野菜を取り出した後の湯で豚をさっとゆでる。

3

もやし+人参・もやし+水菜・もやし+エリンギ・もやし+ごぼう・トマト・白髪ネギの組み合わせで豚肉にはさむ。

4

皿にカイワレ大根を盛り3をのせ、上にしば漬けおろしをのせ、ポン酢をかける。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/01/15 22:46

しば漬けがおしゃれですよね!

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