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鯛の切り身で☆簡単アクアパッツァ
鯛をこんがり焼いて、野菜を切って、一緒に蒸すだけ！簡単＊ヘルシーでとっても美味しい☆ 今回は鯛の切り身で作りました。
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225kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| まだい | 1切れ | |
| 塩 | 少々 | |
| オリーブ油 | 小さじ1 | |
| にんにく | 1g | |
| ミニトマト | 3個 | |
| あさり（殻付き） | 50g | |
| ぶなしめじ | 30g | |
| 水 | 1カップ | |
| ワイン（白） | 大さじ1 | |
| タイム（粉） | 少々 | |
| 黄パプリカ | 5g | |
| 橙パプリカ | 5g | |
| 塩こしょう | 1g |
合計
225kcal
・鯛を焼くときは両面こんがりと焼いた方が美味しいです。今回はそのまま提供できるように、5で耐熱容器に移しましたが、移さずそのままフライパンでやっても大丈夫です。タイムは生を用いましたが、乾燥でもOKです。
1
あさりは塩水（分量外）に入れ、砂抜きしておく。
2
鯛をバットなどに並べて塩を振り、5分ほど置く。
3
ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。パプリカはみじん切りにし、しめじは小房に分けておく。 にんにくはみじん切りにする。
4
フライパンでオリーブオイル、にんにくを熱し、にんにくの香りが出たら、
5
2の鯛をキッチンペーパーなどで水分を取ってから、皮面から焼く。
6
鯛の表面を両方ともこんがりと焼いたら、直火可能の耐熱容器に鯛を並べる。(移さずそのままフライパンで続けてもOK!)
7
6に、洗ったあさりとミニトマト、しめじを加える。 その後、水、白ワイン、タイムを加え、蓋をして中火で8分程煮込む。
8
その後、みじん切りにしておいたパプリカを加えてさらに2分程煮込む。 塩こしょうで味を調えて、出来上がり☆
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
野菜も一緒に摂ることができるメニューですね。魚介の旨みがおいしそうです。