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お弁当に☆こんにゃくとちくわの煮物

お弁当用に、常備菜にと活躍します。

お弁当に☆こんにゃくとちくわの煮物
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投稿者:
100gあたり:58kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:12413
材料 
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66kcal(1人分)
食材名分量グループ
こんにゃく
(白と黒1枚ずつ)
2枚
ちくわ
(1袋)
4本
だしの素小さじ1
昆布茶小さじ1
しょうゆ(濃口)大さじ1
みりん(本みりん)大さじ1
少々
合計
528kcal
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調理のポイント

急ぐときは、削り節などをまぶすといいです。 朝作ると夜に、夜に作っておくと翌朝のお弁当に、味がしみています。 作り置きをお勧めします。

1

こんにゃくは手でよくもみ洗いし、両面に斜めの格子状に切り目を入れます。 1枚を12等分にします。

2

こんにゃくを塩で下ゆでします。 ちくわは、食べやすい大きさに切ります。 鍋でこんにゃくを乾煎りします。

3

水分が飛んだら、ほんだしを加えてからませます。 ひたひたになるよう水を加え、煮立たせます。

4

煮立ったら、ちくわを入れ、しょうゆとみりんも加えます。 沸々したら、昆布茶を加え、さっと混ぜて火を止めます。

5

冷めるまで待ち、味をしみこませます。

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コメント(喜びの声など)

はるるさん 2011/12/22 10:56

味がしみたら、おいしそう♪

トンちゃんさん 2012/07/12 19:38

作り置きメニューにしてみます。

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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

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