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キジハタのあら煮
テーマ：主菜（魚料理）
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投稿者：やまがたん
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：12278 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キジハタのあら (1尾分) |
0g | |
| 水 | 1カップ | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ4 | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| しょうが (薄切り2枚) |
0g |
合計
- kcal
1
キジハタのあらは一度熱湯をかけて臭みをとり、流水で綺麗に洗い流します。
2
鍋に水・砂糖・みりん・酒・しょうゆ・生姜の薄切りを入れ、強火で煮立てたらキジハタのあらを入れます。
3
落し蓋をして、たまに煮汁をかけながら煮詰めたら出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
キジハタってあまりみかけないです。
食べてみたいからまた見つけたら作ってみます。