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辛さ爆発★キャベツチゲ

キャベツ!たっぷり入れて、チゲ作ってみました。 煮込んでも甘くて美味しいです~~~

辛さ爆発★キャベツチゲ
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投稿者:
100gあたり:25kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
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投稿日:|レシピID:12135
材料 
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269kcal(1人分)
食材名分量グループ
キャベツ8枚
豚こま切れ80g
えび4尾
あさり(殻付き)10個
長ねぎ1本
たまねぎ0.25個
もやし0.5袋
生しいたけ4個
キムチ100g
ごま油小さじ0
にんにく(おろし)
(~1)
大さじ0.5
一味唐辛子
(粉唐辛子)
少々
1000cc
鶏がらスープ
(韓国出汁 アサリダシダ)
2g
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
コチュジャン少々
少々
合計
538kcal
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調理のポイント

ダシダが無い時は鶏ガラ顆粒で代用してね。

1

キャベツを食べやすい大きさに手でちぎっておきます。海老の背ワタを取っておきます。アサリを砂抜きしておきます。

2

長ネギを斜め切りに、玉ねぎをくし型切りにします。椎茸の石づきを取り半分に切っておきます。

3

Aを鍋に入れ弱火で炒めます。

4

中火にして豚肉を入れて炒め周りが白くなったらキムチ以外の他の具材も入れて油を回します。

5

4にBを入れて煮ます。にキムチを入れてもう一煮立ちさせ火を止めます。

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