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春巻きがんも

がんもどきの中身みたいなものを春巻きの皮で包んで揚げてみました。フツーのがんもより簡単です。

春巻きがんも
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投稿者:
100gあたり:155kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:12045
材料 
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147kcal(1人分)
食材名分量グループ
春巻きの皮6枚
木綿豆腐0.5丁
ひき肉(鶏)10g
ひじき大さじ1
にんじん(皮むき)15g
ゴーヤ15g
長ねぎ15g
しょうゆ0g
少量
昆布茶0g
薄力粉(小麦粉)
(水と同量で溶いた水溶き)
0g
サラダ油小さじ0
合計
441kcal
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調理のポイント

味はついているので、このまま頂きますが、おかずにする時には、お塩や、めんつゆなどで頂くといいと思います。

1

~下ごしらえ~豆腐をキッチンペーパーで包んで1分チンして水切りします。

2

ゴーヤを半分に切り、タネ&ワタを丁寧に取り、軽く塩して5~10分置き洗い流してスライスしてから1cm位に切っておく。

3

人参は短い千切りに、長ネギは粗みじんに切っておきます。

4

豆腐&挽肉&Bをよく混ぜてから、Aも入れてサックリ混ぜ、春巻きの皮で包んで、水溶き小麦粉で止めます。

5

サラダ油を中温に熱し、キツネ色になるまで揚げたら出来上がり。

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