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ビーフステーキ簡単赤ワインソース
ステーキソースは赤ワインベース。バルサミコ酢も使ってあっさり仕上げてあります。味はお醤油でつけました。
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投稿者：さちくっかりー
100gあたり：374kcal
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糖質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：12018 | ||||||||||||
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409kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| 牛サーロイン（和牛） (ステーキ肉) |
2枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| バター | 10g | |
| ワイン（赤） | 大さじ2 | Ａ |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
合計
818kcal
つけあわせは、マッシュポテトを丸くしたもの＆ズッキーニ・茄子・エリンギを同じ大きさに切ったものを、軽く塩コショウして、お肉を焼いてる横で居候して焼きました。
1
肉を筋切りして軽く塩コショウしておきます。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ステーキ肉を入れて強火で片面を焼きます。
3
肉を裏返して、それぞれの肉の上にバターをのせ、お好みの焼き加減で焼き、器に盛ります。
4
３のフライパンにＡを入れ、引き続き強火で半分くらいの量になるまで煮詰め、ステーキにかけて頂きます。
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