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パプリカと揚げの煮浸し

マリネにする時には、焼いて薄皮を剥きますが、和風なので、トースターで焼きました。揚げとパプリカもよく合います。

パプリカと揚げの煮浸し
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100gあたり:37kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:11957
材料 
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91kcal(1人分)
食材名分量グループ
黄パプリカ0.5個
赤パプリカ0.5個
油揚げ1枚
300cc
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ0.5
小さじ0.5
だしの素小さじ0.5
昆布茶小さじ0.25
万能ねぎ
(小口切り)
5cm
合計
182kcal
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調理のポイント

1

パプリカを半分に切りタネを取って切り口を下にアルミホイルに並べトースターで10分くらい焼いて焦がします。

2

油揚げに熱湯をかけて油抜きし、細切りにしておきます。

3

焦げたパプリカを氷水に取り、皮を剥き細切りにします。

4

お鍋にAを入れ中火~強火にかけ、沸騰したら具材を全部入れて、再沸騰したら火を止め、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

5

食べる時に万能ねぎを散らします。

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