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とん混ぜご飯

ご飯に混ぜるだけで出来ちゃう混ぜご飯です。おかずでもOKですが、ちょいと濃い味にして、ご飯に混ぜ込んでみました。

とん混ぜご飯
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投稿者:
100gあたり:111kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:11929
材料 
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323kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん
(1合分)
2杯
豚こま切れ200g
ごぼう1本
しょうが2片
しょうゆ大さじ1
はちみつ大さじ1
料理酒大さじ1
300cc
めんつゆ(三倍濃厚)大さじ2
しょうゆ大さじ1
はちみつ
(砂糖)
大さじ1
料理酒大さじ1
七味唐辛子少々
さんしょう少々
合計
1292kcal
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調理のポイント

豚肉を最初にハチミツ入りのタレで漬けておくことと、煮すぎないことです。これで柔らか~い豚肉になります。 是非温かいご飯に混ぜてね。冷やご飯の時は、チンしてから混ぜるといいです。

1

豚肉は一口大に切りAにつけておきます。

2

ごぼうをささがきにして水にさらしておきます。

3

しょうがは千切りにしておきます。

4

B&ごぼう&しょうがを鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして水分が半分以下になるまで煮ます。

5

4に豚肉を汁ごと入れて煮ます。

6

水分が大体なくなったら、再度七味と山椒を振り、味をみて醤油でととのえます。(濃い味にしておくことがポイントです)

7

6をご飯に混ぜたら出来上がり!

8

おかず・おつまみとしても食卓で大活躍します。お弁当にもいいですよ~♪おつまみには、少し薄目に味付けしてみてね。

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