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ホタテのムニエル

今回はあっさり食べたいので、貝柱とひもだけを使います。

ホタテのムニエル
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投稿者:
100gあたり:78kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:1181
材料 
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127kcal(1人分)
食材名分量グループ
ほたてがい
((剥き身16~18個位))
650g
薄力粉(小麦粉)
(ホタテの両面をおおう量)
少々
サラダ油
(焼くときは、多目)
小さじ1
合計
508kcal
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調理のポイント

普通に焼く時と同じ油の量にすると、粉が油を吸ってしまうので、焦げます!

1

ホタテは、小さじ1の塩をふって、よくもみます。水をはると、汚れが出ますので、3~4回、水を替えて、よく洗います。

2

キッチンペーパーに上げて、よく水気を切ります。焼く時に、ホタテに小麦粉をまぶします。

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