テーマ:主菜(肉料理)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
牛サーロイン(和牛) | 250g | |
塩こしょう | 少々 | |
アスパラガス (細いもの) |
30本 | |
エリンギ | 2本 | |
ぶなしめじ (1/2袋) |
0.5パック | |
塩こしょう | 少々 | |
しょうゆ | 小さじ1 | |
サラダ油 | 大さじ1 |
1
牛ステーキ肉は食べやすい大きさに切り分け、軽く塩コショウをします。
2
細アスパラ・エリンギは適当な大きさに切り分け、しめじは手でほぐします。
3
油を熱したフライパンで、細アスパラ・エリンギ・しめじを炒めます。
4
しんなりしたら牛ステーキ肉を加えて炒め、しょうゆ・塩コショウで味付けをしたら出来上がり。
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