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鶏チリ
鶏ムネ肉を揚げ焼きにして、チリソースをからめました。ピリッとした辛さにお箸が進みます。
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：212kcal
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糖質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11773 | ||||||||||||
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384kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） (600ｇ) |
2枚 | |
| 塩 | 小さじ0.2 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| しょうが (みじん切り) |
1片 | |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | |
| 揚げ油 | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| ケチャップ (A合わせ調味料) |
大さじ6 | |
| しょうゆ (A合わせ調味料) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (A合わせ調味料) |
大さじ3 | |
| 砂糖 (A合わせ調味料) |
大さじ1 | |
| トウバンジャン (A合わせ調味料) |
小さじ1 | |
| 万能ねぎ (小口切り) |
3.5本 |
合計
1536kcal
1
鶏肉は１口大に切り、酒と塩をふってもみこみ、片栗粉をまぶします。
2
フライパンに多めの油を入れ、１を揚げるように火を通し、表面がカリッとしたら一旦取り出します。
3
フライパンにオリーブ油、ニンニク、ショウガを入れて熱し、香りが出てきたら合わせたAを加え、ひと煮立ちしたら、
4
２の肉を戻し入れ、全体にからめます。
5
器に４を盛り、ネギをちらします。
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