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豚キムチカレー
いつもはガラムマサラを使ってスパイシーに作るんだけど、今回はキムチの味を引き立たせる為にカレー粉使いました。
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250kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚こま切れ | 200g | |
| キムチ (一握り強 ザク切り) |
50g | |
| たまねぎ (くし型切り) |
1個 | |
| じゃがいも (食べやすく切って) |
2個 | |
| にんじん(皮むき) (乱切り) |
0.5本 | |
| 生しいたけ (食べやすく切る) |
3個 | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| バター | 10g | |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | |
| 湯 (ひたひたになる位) |
2カップ | |
| ウェイパー (韓国出汁 ダシダ) |
小さじ2 | Ａ |
| カレー粉 | 大さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ1 | Ａ |
| 塩 | 小さじ1 | Ａ |
| 牛乳 | 大さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| キムチの素 (キムチの汁) |
大さじ1 | Ａ |
合計
1000kcal
1
お鍋にバター＆にんにく＆キムチを入れて炒めます。
2
豚肉＆玉ねぎを入れて、豚肉から出る脂で炒めます。
3
他のお野菜も入れてサッと炒めます。
4
ひたひたの湯を入れてＡを入れて煮ます。
5
味をみて塩加減を調整したら出来上がり！
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