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バーベキューソースdeチキンナゲット
ナゲットは、ふんわりジューシー♪あっさりめなお味なので、濃いめのソースがよく合います。
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357kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏、皮なし） | 300g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんにく | 1片 | |
| しょうが（おろし） | 小さじ0.33 | |
| じゃがいも | 0.5個 | |
| たまご | 1個 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| ワイン（白） | 小さじ2 | |
| こしょう | 少々 | |
| ナツメグ | 少々 | |
| 揚げ油 (サラダ油適宜) |
少々 | |
| ソース（中濃） (Aバーベキューソース) |
大さじ2 | |
| ケチャップ (Aバーベキューソース) |
大さじ2 | |
| はちみつ (Aバーベキューソース) |
大さじ1 | |
| チリソース (スイート Aバーベキューソース) |
大さじ1 | |
| じゃがいも (中（フライドポテト） 付け合せ) |
4個 | |
| オクラ (素揚げ）付け合せ) |
20本 |
合計
1428kcal
1
ニンニク、ショウガ、玉ネギ、ジャガイモは、適当な大きさに切り、フードプロセッサーですりおろし状にします。
2
鶏肉は、皮と余分な脂肪を除き、適当な大きさにし、フードプロセッサーでミンチ状にします。
3
１と２を合わせ、白ワイン、塩、コショウ、ナツメグを加えて全体を混ぜます。さらに卵を加えなめらかになるまで回します。
4
３をスプーンで成型しながら、180℃の油で、キツネ色になるまで揚げます。
5
Aの材料を合わせてソースを作ります。器に４と付け合せを盛り、ソースを添えます。
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