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ザーサイ＆ハムの中華パスタ
ザーサイの旨味＆ハムで、あっさり美味しい中華パスタにしてみました！鶏ガラ顆粒を使ってコクを出します。
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610kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 1人分 | |
| オリーブ油 (サラダ油でもOK) |
小さじ2 | |
| にんにく (みじん切り) |
1片 | |
| とうがらし (輪切り) |
3g | |
| ザーサイ (大きいの3枚 細切り) |
15g | Ａ |
| 長ねぎ (みじん切り) |
0.3本 | Ａ |
| ロースハム (細切り) |
2枚 | Ａ |
| 鶏がらスープ | 小さじ1 | Ｂ |
| 紹興酒 | 大さじ1 | Ｂ |
| オイスターソース | 小さじ1 | Ｂ |
| パクチー | 5g |
合計
610kcal
ザーサイは塩気が強いものもあるので、味見をして塩辛いようなら、少し塩抜きして使うと良いと思います。ハムも、塩気が強いものもあるので、こちらは塩気が強いようなら量を減らしたり、もっと小さく切ったりして使ってね！
1
たっぷりの湯にたっぷりの塩を入れてパスタを茹でます。
2
フライパンにオリーブオイル・にんにく。唐辛子を入れて弱火にかけ、→香りがたったらAの具を入れて炒めます。
3
Bを全部入れてガラ顆粒が溶けるように混ぜ、→パスタを入れて、からめるように混ぜたら出来上がり！
4
お好みで香菜をトッピングして頂きます。
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