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菜の花とフレッシュトマトの春パスタ

フレッシュトマトもあったので一緒に!フライパンで即席トマトソース作って使います。

菜の花とフレッシュトマトの春パスタ
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100gあたり:129kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11579
材料 
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467kcal(1人分)
食材名分量グループ
パスタ1人分
菜の花0.5束
トマト1個
オリーブ油少々
にんにく
(みじん切り)
5g
とうがらし
(輪切り)
3g
アンチョビソース
(1~2滴)
小さじ0.25
小さじ0.5
合計
467kcal
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調理のポイント

このトマトソース、何にでも使えます。ちょっと作っておくと便利ですよ~b パスタ入れずにラタトュイユ風に おつまみにしてもいいです~?ショートパスタでもいい感じです。 お魚やお肉のソースにもいいし、オムレツやオムライスにも!

1

菜の花の茎の下の部分を切り、水に浸けて10分くらいおきます。菜の花がシャッキリ生き返ります。

2

トマトを湯むきして、ザク切りにしておきます。

3

パスタをたっぷりの塩で茹でて、茹であがりの1分前に菜の花も入れます。

4

フライパンにAを入れてから弱火にかけ、焦げないようにして、→香りが出たらトマト&アンチョビソースを投入!

5

1~2分弱火で炒めて即席トマトソースを作って→茹であがったパスタ&菜の花を投入!→塩を投入!

6

ユサユサしたら出来上がり。お好みで粉チーズをふって頂きます。

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