確かにヤミツキになる味です。焼き肉やクッパやユッケなどの時付け合わせに、キムチと一緒に、この甘いポテト絶対合います。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも (新じゃがなら皮付きで) |
5個 | |
水 | 600cc | |
こんぶ | 1枚 | |
しょうゆ | 大さじ3 | |
料理酒 | 大さじ1 | |
にんにく(おろし) | 小さじ2 | |
水あめ (蜂蜜でもOK) |
大さじ3 | |
ごま(白) | 大さじ1 | |
すりごま | 大さじ2 |
1
じゃがいも&水&出し昆布とお鍋に入れて強火にかけます。
2
水が3分の1くらいになったら出し昆布を取り出し醤油・酒・にんにくを全部入れて再沸騰させます。
3
最後に水あめ・白ごま・すりごまを入れて混ぜたら出来上がり!
4
熱い内より、ちょいと時間おいて常温にすると水あめの威力で周りが「あめまみれ」トロトロになって、いい感じです。
5
黒ゴマです。
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