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海鮮そば寿司

簡単で美味しく出来て、ちょいと気取った感もあるから是非お薦めです。具は、海鮮じゃなくても色々で作ってみて下さいね。

海鮮そば寿司
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投稿者:
100gあたり:115kcal

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栄養価
控えめ 、塩分
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:11563
材料 
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1112kcal(1人分)
食材名分量グループ
そば(ゆで)2玉
のり(焼きのり)2枚
まぐろ6切れ
サーモン6切れ
剥きえび6尾
しその葉12枚
合計
2224kcal
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調理のポイント

今日は海鮮の具材を使ったので、サッと転がすのがいいけど、生ものじゃない時には、もちっと時間かけてもOKです。このフライパンの行程で、海苔がパリパリになります!おそば、どうしても水分が取りきれないので是非もの作業です。

1

おそばを普通に茹でて→冷水にとって、よく洗い→水けをしっかり取ります。海苔の上に茹でたおそばをのせます。

2

大葉→海鮮と具をのせます。かなりぎゅうぎゅう巻きます。

3

巻いたら、フライパンに油を入れずに火にかけ巻き終えの部分を下に入れサッと1~2周回転させます。(炙る代わりの作業です)

4

切って、そばつゆなどで頂きます。

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