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豚ナス丼♪ノンオイル中華・の巻

豚肉とおナスは相性抜群!油を使わないので、あっさり頂けて、スーパーヘルシー!

豚ナス丼♪ノンオイル中華・の巻
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100gあたり:103kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:11520
材料 
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270kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚肉100g
なす1本
厚揚げ0.5枚
しょうが
(みじん切り)
5g
うずら卵
(無くてもOK)
4個
ザーサイ
(みじん切り・無くてもOK)
10g
150cc
テンメンジャン1g
オイスターソース大さじ1
しょうゆ大さじ1
紹興酒
(お酒でもOK)
大さじ1
八角1個
トウバンジャン少々
片栗粉
(水溶き 必要量)
大さじ1
合計
540kcal
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調理のポイント

1

フライパンかお鍋にAを全部入れて、沸騰したら豚肉以外の具を入れます。

2

ナスがいい感じに しんなり したきたら豚肉を入れます。

3

少ししたら八角を取り出します。

4

豚肉に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを出します。

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