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ノンオイル?キーマカリー
味は本格的です。ルーもカレー粉も使いません。スパイスを調合して作ります。
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241kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（合びき） | 400g | |
| たまねぎ (みじん切り) |
0.5個 | |
| にんにく (みじん切り) |
2片 | |
| しょうが (みじん切り) |
0.5片 | |
| セロリ (みじん切り) |
1本 | |
| にんじん(皮むき) (みじん切り) |
0.5本 | |
| なす (あれば みじん切り) |
1本 | |
| キャベツ (あれば みじん切り) |
3枚 | |
| トマト（缶詰） | 1缶 | Ａ |
| 水 | 400cc | Ａ |
| コンソメ（固形） | 2個 | Ａ |
| トマトソース (無塩トマトジュースでもＯＫ) |
大さじ2 | Ａ |
| ヨーグルト | 大さじ4 | Ｂ |
| 塩 | 大さじ1 | Ｂ |
| 生クリーム | 大さじ3 | Ｂ |
| ガラムマサラ | 大さじ3 | Ｂ |
| コリアンダーパウダー | 小さじ1 | Ｂ |
| ターメリック | 小さじ1 | Ｂ |
| パプリカ粉 | 小さじ1 | Ｂ |
| レッドペッパー | 小さじ0.5 | Ｂ |
| チリパウダー | 小さじ0.5 | Ｂ |
| クミン | 小さじ0.5 | Ｂ |
| ナツメグ | 小さじ0.5 | Ｂ |
| オレガノ | 小さじ0.5 | Ｂ |
| セージ（粉） | 小さじ0.5 | Ｂ |
| タイム（粉） | 小さじ0.5 | Ｂ |
| 一味唐辛子 | 小さじ0.5 | Ｂ |
| シナモン (スティック１本) |
20g | Ｃ |
| ローリエ | 2枚 | Ｃ |
合計
1687kcal
1
Ｂのスパイスはあらかじめ混ぜておきます。 水２００ｃｃを沸かして野菜達を入れて３分以上煮ます。
2
肉を入れてパラパラにします。
3
残りの水２００ｃｃとＡの材料と出し袋に入れたＣの袋を鍋に入れます。
4
また沸騰したらＢルーを入れて再度沸騰したら弱火にしておきましょう！アク取りシート等で浮いてくる油こまめに取りましょう。
5
水分がなくなったら出来上がり！
6
♪おまけの応用レシピ♪ 少し残っちゃった、って時には、茹でたじゃがいもと混ぜてサラダにしちゃいましょう！ コロッ
7
上の具を春巻きの皮で三角に巻いて揚げれば 「サモサ」の出来上がり！
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このレシピのバランス
