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鶏肉のコーラ＆ウーロン煮 レシピ
時間がちょっとだけかかるけど、手間がかからない美味しい中華の煮物をご紹介します。
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625kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (筋切りしてから大きめに切る) |
1枚 | |
| 厚揚げ (斜めに8等分くらい) |
1枚 | |
| うずら卵 (ゆで卵) |
6個 | |
| コーラ | 500cc | |
| オイスターソース | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ウーロン茶（浸出液） | 大さじ3 | |
| 紹興酒 (お酒か水でもＯＫ) |
小さじ2 | |
| トウバンジャン | 小さじ1 | |
| 五香粉 (2ふり) |
少々 |
合計
1250kcal
味見して煮詰まって濃くなりすぎてたら、ウーロン茶かお水を足して味を調整して下さいね。）
1
お鍋に、鶏肉・厚揚げ・卵を並べます。
2
そこにコーラを入れて強火にかけます。
3
沸騰したら弱火にして１０分煮ます。（上にアク取りシートをのせておくといいですよ！）
4
煮汁を全部入れて、中火～弱火にしてフタをしないで２０分煮ます。（火力によって違うので時々煮汁の様子をみてね！
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