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しみ込み大根の唐揚げ
しっかり味をしみこませているので、ビールととっても良く合います♪
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投稿者：Zen kitchen
100gあたり：27kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11164 | ||||||||||||
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90kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 (小さめ) |
0.5本 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| しょうゆ (調味料類) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (調味料類) |
大さじ1 | |
| ごま油 (調味料類) |
小さじ1 | |
| 鶏がらスープ (調味料類) |
小さじ1 | |
| みりん（本みりん） (調味料類) |
小さじ1 | |
| にんにく（おろし） (調味料類) |
小さじ0.5 | |
| しょうが（おろし） (調味料類) |
小さじ0.5 |
合計
180kcal
1
大根を、３ｃｍの輪切りにして、４等分する。（時間があれば面取りを♪）
2
鍋にお湯を沸騰させ、大根を透き通って柔らかくなるまで茹でる
3
ビニール袋に２と（調味料類）を入れて、空気を抜いて密封して2時間くらい漬けておく
4
大根に片栗粉をまぶして、中温の油でカラリと揚げて出来上がり
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