卵を使わないとんかつです。しかりした衣と 玉ねぎがたっぷりのハンバーグソースが絶妙~!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚ロース(生) | 4枚 | |
薄力粉(衣用) | 大さじ4 | |
水 | 大さじ4 | |
パン粉(衣用) | 大さじ5 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
揚げ油 (必要量) |
1カップ | |
デミグラスソース (ハンバーグソース) |
40g |
1
豚肉の筋、脂身に切込みを入れ軽く塩・こしょうをする。
2
小麦粉と水を混ぜ合わせ1をからめ、パン粉をしっかりとつける。
3
180℃の油で2を揚げ油を切る。
4
お好みの野菜と油を切ったとんかつを盛りつけハンバーグソースをたっぷりかけて完成。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。